酸变性淀粉的性质

颗粒特性 在室温下用显微镜观察酸变性淀粉颗粒， 低流度淀粉与它们的未变性淀粉十分相似，防城港木薯淀粉， 而高流 度淀粉在颗粒中有许多小孔。但在水中加热时，它们的特性十分不同。它们不像原淀粉那样 会膨胀许多倍，而使扩展径向裂痕并分成碎片，收购木薯淀粉价格，其数量随淀粉的流度升高而增加。

薄膜强度 由于其淀粉比原淀粉低得多， 因此它们可在更高的浓度下烧煮成浆，常年收购木薯淀粉， 只需吸收或蒸发少量水 分，哪里有收购木薯淀粉，它们的薄膜可更快的烘干，从而可供快速粘合之用。

木薯淀粉基糖浆可通过酸解或酶解过程实现低成本生产，从而作为原料用于生产各种化学品，例如谷酸钠、基酸、有机酸、、酮、维生素和抗l生素等。

木薯淀粉糊精是优良的胶粘剂，用途广泛，包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮和信封等。

在纺织工业中为了提高纺织效率，木薯淀粉常被用作上浆剂以硬化和保护纱线；用作整理剂以生产手感滑爽的布料；用作增色剂以获得清晰、耐磨的印花布料。对纺织应用而言，使用轻度蒸煮的淀粉效果更理想。

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